日: 2017年5月15日

峠山菜のピーナッツ和え

2017年5月15日 17:49 カテゴリー：日記

峠走の途中、無人販売所で買ったタラの芽と新玉ねぎを使って料理しました。

塩茹でしたタラの芽とワインビネガーで軽く火を通した玉ねぎを、無糖のピーナッツバターと白味噌とニュートリショナルイーストで和えてみたら凄く美味しいものになりました。

ちょっと苦くて素敵な味です。