オレンジ色のポタージュ
ランチのスープもオレンジ色にする。カボチャがメイン。玉ねぎも入れる。オレンジにしたいからサフランとフェネグリークを入れる。
煮立ててミキサーでガーッして、豆乳と合わせてルビーソルトと黒胡椒で味付け。温めれば出来上がり。最後にパプリカを振る。
フェネグリークはカラメルのような甘い匂い、サフランはゴージャスな匂い、ルビーソルトのコク。
ノンオイル、ヴィーガンとは思えないコッテリ感。素晴らしい。
ランチのスープもオレンジ色にする。カボチャがメイン。玉ねぎも入れる。オレンジにしたいからサフランとフェネグリークを入れる。
煮立ててミキサーでガーッして、豆乳と合わせてルビーソルトと黒胡椒で味付け。温めれば出来上がり。最後にパプリカを振る。
フェネグリークはカラメルのような甘い匂い、サフランはゴージャスな匂い、ルビーソルトのコク。
ノンオイル、ヴィーガンとは思えないコッテリ感。素晴らしい。
