これは一体？
イメージしたのは台湾っぽい温かい系デザートです。
大量に買い込んた白キクラゲ消費します。
小豆と菊芋と一緒に煮ました。
ブルーアガペシロップで甘くします。
春に漬けた杏酒の実も幾つか投入してみました。
香りがいい感じ！
桂花陳酒っぽい温シロップに胡麻団子が沈んだ中華スイーツみたいです。
やったー！と喜ぶのも束の間、なんと汁が赤くなってきました。小豆の色は抜け白っぽくなってます。
杏の酸が犯人のよう。
不気味です、かなり。
このままではヤバいと焦り、いっそもっと赤くしてやれとマキベリーとレーズンをぶち込んでみました。
おお！アメージング！
真っ赤です。タンドリーチキンかと見紛うほどの燃えるレッドです。
とりあえず食べると味は普通でした。
薬膳スイーツっぽいです。
見た目と同程度のインパクトを付けるには、唐辛子粉でもザラザラと入れるべきでしょうか。
やめときます、はい。
