これは一体?

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怪しいものを作りました。

イメージしたのは台湾っぽい温かい系デザートです。

大量に買い込んた白キクラゲ消費します。
小豆と菊芋と一緒に煮ました。
ブルーアガペシロップで甘くします。

春に漬けた杏酒の実も幾つか投入してみました。
香りがいい感じ!
桂花陳酒っぽい温シロップに胡麻団子が沈んだ中華スイーツみたいです。

やったー!と喜ぶのも束の間、なんと汁が赤くなってきました。小豆の色は抜け白っぽくなってます。
杏の酸が犯人のよう。
不気味です、かなり。
このままではヤバいと焦り、いっそもっと赤くしてやれとマキベリーとレーズンをぶち込んでみました。

おお!アメージング!
真っ赤です。タンドリーチキンかと見紛うほどの燃えるレッドです。

とりあえず食べると味は普通でした。
薬膳スイーツっぽいです。
見た目と同程度のインパクトを付けるには、唐辛子粉でもザラザラと入れるべきでしょうか。

やめときます、はい。