今日の朝ごはん
グラノーラはオートミールとクルミとひまわりの種とアーモンドとデーツを、米油と豆乳ヨーグルトの上澄み液などと合わせてフライパンで煎るだけ。
週に一度、大量に作って缶に保存。
豆乳ヨーグルトは蓬龍宝っていうヨモギ乳酸菌で作ってます。
空き瓶に無調整豆乳と大匙1くらいの乳酸菌液入れて1〜2日くらい放っておくと出来てます。
スプーンなど突っ込まないで瓶を振って出すようにすると、その後豆乳継ぎ足しでエンドレスに作れます。とても経済的。
他の菌が入ってくると味や見た目が変わってきます。
そうしたら継ぎ足さず食べ切り、瓶は洗い熱湯消毒して新たに作ります。
オメガ3脂肪酸摂取の為にチアシードも投入しました。
これは水と合わせるとトロトロしてきます。
私は小容器にトロトロ状のを常備してるのですが、今日見たらびっくり！
蓋に付いたシードが発芽してました。
生きてますね。
