- 朝ランのときに春の七草を探しましたが、難しいです。
ゴギョウとかホトケノザって一体なに？状態。
よく「るきちんについて行けば食物危機のでも生きていけるね」
と言っていただけるのですが、かなり怪しいです。わたし、マムシ草をグリーンカレーにして、たらふく食べた人間ですから。普通に食べたら死にます。
野草はその殆どに毒性があるといわれます。
そりゃ、他の虫や動物に食われないよう必死ですもんね。
人間の狙うべきものは、鳥や虫には刺激が強いけど加熱すればアクが抜けて美味しくなるものなどかなと。
あとは地中にあるものとか、エグミのない新芽の時期に採取しちゃうとか。
それで七草ですが、昔と環境ご違うからか、中々見つかりません。
ハコベやハマダイコンなどは沢山あります。
時期によってセリも水辺にあるのですが、今日は見つかりませんでした。
なのでよく知ってるクコやキクイモやノビルなんかも採取して帰りました。
美味しく出来ました！
でもこんな上品なものでは足りずに、おかわりをしました。
今日は仕事始めの方も多いですね。
頑張っていきましょう！
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