- ずっと前に入手したカレーリーフの苗。増えて4鉢ほどになりました。
でもこれは南インド料理を作る為のもの。年に数回作るだけだとカレーリーフさんが可哀想なので、今年の夏こそは沢山作ろうと思いました。
それまでは池袋のインド食材店で買い物してましたが、若干足が遠のいてしまってました。大久保あたりにもありますが、そこらへんは私的にはタイ食材を買う地域と決めている為、インドものまで持てない（買うときは大量に買います。餅米とか束の生レモングラスとか）。しかも新宿まで徒歩で向かうのでその後の用事云々の都合もあります。
でも昨日は試写の場所から、目黒のマヤバザールさんが近くてラッキーとばかりに行ってきました。
ここは雑居ビルの二階（アジア食材屋さんはこういう変なとこが多いです）と二の足を踏みそうな佇まいですが、インド人店員さんだけではなく日本人マダムがいらして買いやすいです。
インドの方々は一度手に触れると穢れる、とチャイ屋さんでも素焼きのカップは使い捨てだと聞きます。だから食材屋さんでもインド人店員さんの場合はあまり選べません。目で決め手に取ったら、確実に購入しなければならない気がして緊張します。
でも日本語マダムがいるマヤバザールさんでは控え目ではありますが、ダルの袋の裏を見たり（日本語表記がなくてなんの豆かわからないこともある）、オイルが低温圧縮なのか確かめたりできます。
そんなわけで大量入手しました。
ウラドダル（ドーサやワダを作る）、チャナダル（テンパリングにも粉にしてスイーツなどにも使える）、トゥールダル（サンバルやラッサム用）ホールスパイス類、ゴールドアタ（普通のアタよりチャパティが美味しくできるそう）、マスタードオイル、おまけのほうれん草スナックなども。基本的なもの（ムングダル、パウダースパイス、バスマティライス、ビング、タマリンドなど）は既に持っている為買わず。
あとは生の野菜を買ってくれば色々できます。
しばらく楽しめそうです。
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