- こんにちは。今週は火曜から始まったようで変な感じです。
007の最終試写に行こうと走って駅まで行ったのですが、忘れ物に気付き自宅へ戻りました。
もう間に合わない(間に合ってもきっと混んでて入れない)ので家で作業します。
写真は大きくなった椎茸と自作スイーツ。
忘れた頃にひとつだけ出てきた椎茸は今までで一番大きくなりました。不思議です。放っておいたらまた出てくるかも。
スイーツは小豆チョコバーです。
またまたスコット・ジュレクのランナー用レシピを参考にしました。
小豆とバナナとココナッツミルクが主成分。粉は上新粉と大麦(米売り場の横にあるもの)をミルサーでガーっとしたやつです。
甘味はメープルシロップの濃い色のを使いました。ココアも入れてます。
全部を混ぜた後でレーズンやクコ(川原で採取)も入れ、最後にカカオニブを散らして30分ほど焼いただけ。
見た目はブラウニーのようですが、もっとモチモチでしっとりしてます。
小豆とバナナとココナッツミルクをミキサーで粉砕してるからか消化がスムーズに感じます。
タンパク質と炭水化物たくさん。トレイルやロングランの途中で補給するには最適です。
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