- こんばんは。
サバの水煮缶は常備しています。
プロテインもオメガ３脂肪酸もたっぷりです。
ただ酸化しやすいのが難点。
ひと缶一気食いはなかなか厳しいので、こんな料理にしてます。
サバ缶に、玉ねぎとフェンネルの茎のみじん切りを混ぜました。少量のカットトマト缶も入れてます。
塩気や油はそのままでイケます。シークヮーサーを酸味で加えました。
ベランダのバジルと黒胡椒とフェンネルの葉を散らして出来上がりです。
ワインに合います。冷製パスタのソースにも使えそうです。
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