- 生芋こんにゃくをよく食べます。
こんにゃくセラミドという成分が凄いからです。
よく化粧品に使われているセラミドは動物由来だったり、科学的に作られたものがメイン。
アトピーにもシワやタルミにも効く作用があるのですが、原材料を見るとやめてしまうことが多いです。
食べるのも効果を期待できそうです。
イチオシはやはり生芋こんにゃくです。
ベジタリアンでも大丈夫だし、結構効く感じがします。安いし。
こんにゃく粉で作られたものの効果は不明ですが、こんにゃく芋からできたものは期待できそうです。
いろんな料理に使えるわけですが、ガッツリ摂り入れるものを考えました。
煮物や炒めものだと、塩分や油も一緒に摂ってしまいますので、これです。
なんとわらび餅！スィーツです。
これ、メチャクチャ簡単です。
手で一口サイズに千切った生芋こんにゃくを下茹でし、よく水分を切ったら大量のきな粉を振りかけ、ブルーアガベシロップをタラタラと垂らすのみ。
アガベは砂糖より甘味が強く、血糖値を急激に上げないヘルシー糖分です。
サボテンから採れるもののよう。
ローフードでよく使われます。
ブルーのは更に旨味があるように感じます。
このレシピではちょっと黒蜜っぽくなります。
もちろん、普通に黒蜜を使ったりメープルシロップなどを使われてもよろしいかと。こんにゃくを下茹でして臭みを取ると、まるで違うものです。
とても美味しいです。
どうぞお試しを！
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