- 川原土手で採ってきたクコ。一週間くらい干したらこんな様子になった。
夜や今日みたいな雨の日は室内に置いてる。お店で売ってるドライフルーツはカラカラに乾かしてるんだなと思う。自然乾燥だと結構ずっと生っぽい。
ローフードで使う電気乾燥機を知ったときは、なんだそれと思った。まったく筋が通ってないと。ナチュラルとかエコとかヘルシーとかの癖に電気でわざわざ数日かけて低温調理するなんて。「地球に優しく」ないじゃない。生が嫌なら太陽を使え、さもなくば高温油で揚げてトランス脂肪酸まみれになるなり、賃金安い途上国のナッツで作ったミルクのシャワーでも浴びてしまえ、お洒落女子めと、セレブ嫌いな私の暴言はとどまらない。
しかしこんなに乾かないのを見ると、電気系も頼りたくなるんだろうなと少しわかった。日本の湿度だとカビるかもしれない。
いろんなひとがいて自由な考えがある。そういう選択肢を持てることは幸せだ。選択できない不安な暮らしをしてるひとのことを思うと胸が痛む。しかし何もせず自分の幸せを一番に考えてしまう。生き物は強欲だ。
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