2017年10月21日 14:20
カテゴリー： 日記
こんにちは。
雨が続いてます。
レコーディングは土日休みで、今日は家で原稿書きしてます。
家の作業だと、ちょこちょこ別のことやったりします。
さっきグラノーラ作って、今はスコーンを作りました。
作り置きしておくと朝が楽です。
グラノーラはオーツにクルミやレーズンやココナッツなどがメインで、米油とブルーアガベシロップを入れてます。
スコーンは全粒粉にスピルリナとバナナと甘栗がメインで、ココナッツオイルときな粉やヴィーガンエッグなど適当に混ぜて丸めて焼くだけです。
上手く出来上がりました！
さてそろそろ作業へ戻ります。
2017年10月20日 15:50
カテゴリー： 日記
こんにちは。
CUT11月号、発売中です！
私の連載映画コラム『小さなスクリーンの中で生きていたい』では、個人的に気になる新作映画を2作品取り上げています。
今月は『女神の見えざる手』と『立ち去った女』です。
先日のラジオでも喋ったジェシカ・チャステインのことや、ヴェネチア国際映画祭で金獅子賞を受賞したラヴ・ディアス作品の解説などしてます。
またフィルムレビューでは『新感染 ファイル・エクスプレス』で一世を風靡したヨン・サンホ監督のアニメーション『我は神なり』を担当させていただきました。
秋だからでしょうか。じっくりと見応えのある作品が目白押しです。
映画好きな人にはたまらない季節ですね。
ご鑑賞の参考にぜひご一読ください。
2017年10月19日 12:08
カテゴリー： 日記
こんにちは。
北海道ではもう雪になったとか。
冬の足音？雪を踏むサクサクという音が幻聴に・・・
嫌だ。夏好きな私としては猛烈に反発したくなります。
ついこの前まで暑さでヘロヘロになってたというのに。
ですので今は秋です。
そう思い込んで今夜も”lukiシンガーソングランナー”元気に放送します。
木曜25時はbayfmラジオですよ〜！
本日のラインナップも盛りだくさんです。
今絶対観るべきドキュメンタリー作品の『ソニータ』のご紹介、ランニングウエアの話、私のアルバム『東京物語』から「蝶が飛んだ」「パラレルワールド」など、お送りする25分間です。
夜更かしのお供にしていただけますと本望です。
また少し予告を。
11月2日の放送にはスペシャルゲストをお迎えします。
なんとあのカリスマ英語講師で国際営業マンの塩原祥之さんが登場！
そちらもお楽しみに。
https://ameblo.jp/myshiohara/entry-12320842697.html
2017年10月17日 15:55
カテゴリー： 日記
レコーディング週間は続きます。
本日から歌録りもスタートしました。
次のアルバムは12曲になりそうです。
ナイスな曲ばかりでワクワクします！
皆様に早くお届けできるように頑張ります。
2017年10月16日 15:41
カテゴリー： 日記
今日は月曜。
ミートフリーマンデーです。ポール・マッカートニーも推奨してます。
なのでヴィーガンハンバーグを作りました。
大豆ミートがメインで玉ねぎと切り干し大根です。
蓮根とかナッツとか入れるのも美味しいですが、がんもどき感が否めなくなる為、シンプルにしてみました。つなぎにタピオカデンプンと固まったココナッツオイルを使ってます。
味付けはベジデミグラスソースで、少し煮こんでます。
ベジ系だとコッテリも目指した方が成功することが多いです。
青ジソと大根下ろしと醤油などは、大豆感を強調します。
肉をアッサリさせる作用はあるけど、ベジだと更に物足りなくなるかも。
ベジデミグラスはトマトジュースとスパイスを加えると簡単にできます。
硫黄臭のあるヒマラヤンソルトとニュートリショナルイーストが肝です。
かなりレベル高い味になりました！
何も言わなければ肉と間違えられるかも。
